Dulces Mexicanos que Quisieras te Ofrecieran en Halloween

Por Rocio Monroy

“La Calavera tiene hambre,

mucha hambre,

¿no hay un huesito por ahí?,

no se lo coman todo, déjennos la mitad.”

© Tomas Castelazo / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Cuando se trata de Halloween y tal vez, del Día de los Muertos, uno de los temas más importantes que tienes es acerca de los dulces que te ofrecerán en las calaveritas o el famoso trick or treat. El problema de esta situación es que muchos mexicanos estamos acostumbrados a otros tipos de dulces que quisieras te ofrecieran acá.

La mayoría de los dulces en los Estados Unidos están llenos de jarabe de maíz y colorantes y como buenos mexicanos nos hace falta ese sabor especial de los dulces picositos que nos alegran el alma. Los Snickers o Skittles son muy deliciosos, pero…

¿son estos dulces suficientes para satisfacer a los paladares mexicanos?

Si tu respuesta fue no, entonces tal vez necesites checar esta lista de dulces que puedes encontrar dentro de los Estados Unidos.

Pelón Pelo Rico  

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El pelón pelo rico es uno de esos dulces clásicos de tamarindo que todos en México conocen, no solo tiene un sabor único, además te entretienes al sacar el dulce y darle forma para que parezca cabello.

Miguelito

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Este dulce de chamoy se puede encontrar en liquido o en polvo y se puede comer solo o combinar con otros dulces o agregar a las frutas y verduras. Este dulce le agrega un sabor especial a nuestros bocadillos y en algunas ocasiones hasta a nuestras bebidas.

Las Banderillas

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Las Banderillas ganaron mucha popularidad en los bares porque se empezarón a agregar a los cocteles o cervezas. Aun así su sabor es delicioso y no es necesario que tomes ningún tipo de bebida alcohólica para disfrutar de su sabor.

Los Mazapanes

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No todo es tamarindo y dulces picantes cuando se trata de dulces mexicanos. Un dulce favorito de muchos, es el delicioso mazapán que está hecho de cacahuate y de disuelve con la primera mordida. Este dulce definitivamente es un manjar y vale la pena comer en días especiales.

Los Jamoncillos

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Hablando de dulces tradicionales, estos dulces gritan soy de México a todo pulmón. Los jamoncillos son dulces de leche con canela que tienen consistencia de pasta y están cortados en pequeñas barras.

En México es casi imposible visitar los mercados o zonas turísticas sin ver estos dulces por todas partes.

La Paleta Payaso

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La Paleta Payaso podría ser una de las más buscadas por los niños, además de estar cubierta de chocolate, tiene gomitas y esta hecha de malvavisco. Quien se podría resistir a esta delicatessen.

Rockaleta

Source: Amazon

La Rockaleta es un dulce que esta lleno de sorpresas. Disfrutas de varios sabores al comerla y al final eres recompensado con un chicle de pilón. Esta hecha con varias capas de diferentes sabores y es única.

Probablemente este año será difícil el pedir Halloween para muchos, con la pandemia creciendo conforme nos adentramos a la época de frío. Recuerda, si sales, protégete y a los tuyos, cubriendo tu cara y manteniendo sana distancia.

Si decides no salir, estos dulces mexicanos los puedes disfrutar en los Estados Unidos incluso cuando no sea Halloween. Pero si vives en lugar donde abundan los mexicanos, tal vez podrías agregar algunos de estos dulces a tu lista de compras para tí o hasta para llenar las calaveritas.

Si necesitas ayuda para encontrar una buena tienda mexicana, dale click aquí para encontrar lo que necesitas.

Disfruta de este tiempo de fiestas y comparte un pedacito de México.

Feliz Halloween y Día de los Muertos

Diversión Embrujada en México: 4 Lugares que Tienes que ver por tí Mismo

A los mexicanos nos encanta una buena historia de susto, y donde quiera en México te encuentras con ellas. En estas fechas es aún mejor por el ambiente a Halloween y Dia de Muertos. Pues, ¿Qué mejor manera de pasar Halloween que visitar una casa embrujada? Aún cuando la pandemia no nos deja viajar, ¿Qué tal sería visitar algunos de los famosos sitios embrujados en México? Aunque hay demasiados lugares para enumerar en una publicación, aquí hay cuatro para comenzar y llevarlo al espíritu de estas celebraciones embrujadas.

Hospicio Cabañas

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Fundada en 1791, Hospicio Cabañas ha sido el hogar de muchos y es testigo de suficientes tragedias como para ser el hogar de una película de terror. No es de extrañar que ahora sea una leyenda que diga que es perseguido por los espíritus de quienes residieron y pasaron por esta maravillosa finca. Originalmente construido como un orfanato y un hospicio, también se ha utilizado como cuartel militar y asilo. Este magnífico edificio es un lugar hermoso para visitar y tiene obras de arte fantásticas para admirar, y tal vez pueda ver a sus habitantes anteriores deambulando por los jardines. 

Panteón de Belén

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Panteón de Belén, como se llama a menudo el cementerio de Santa Paula, fue creado durante un momento de gran tragedia cuando muchas vidas se perdieron por las epidemias de cólera, entre otros. Ubicado en Guadalajara, México, se rumora que hay espíritus vagando por el terreno. Los cuentos van desde amantes perdidos hasta vampiros y todo lo demás. Uno de los más notorios es el de un vampiro que fue asesinado y enterrado en el cementerio. La leyenda dice que el gran árbol en el terreno (el árbol de los vampiros) surgió de la tumba del vampiro desde la estaca que se utilizó para matarlo. Qué mejor lugar para capturar el verdadero espíritu de la fiesta de Halloween que entre los espíritus que deambulan por los jardines. Mientras se encuentre en esta hermosa ciudad, tómese el tiempo para detenerse y hablar con los residentes y escuchar las numerosas historias que se transmiten de generación en generación. 

Ruinas del Templo Mayor

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El Templo Mayor fue el templo principal para los mexicas, ubicado en Tenochtitlán (Ciudad de México). Se rumorea que las ruinas de este gran templo son perseguidas por la civilización azteca que fue vencida por los conquistadores españoles en 1521. Una visita a este increíble sitio le presentará muchas obras maestras arquitectónicas. Aunque el templo está en ruinas y solo se han descubierto partes de él, aún se puede ver el maravilloso trabajo que se hizo para crearlo y el contraste entre él y la gran catedral que se encuentra a poca distancia. Se escucha otro rumor de que el templo azteca se está levantando contra viento y marea y que los problemas arquitectónicos que la catedral y otros edificios circundantes han enfrentado se deben al regreso del templo. Ya sea que vea el fantasma del propio emperador Moctezuma o simplemente disfrute de las vistas impresionantes, seguramente sentirá la presencia de la historia perdida hace mucho tiempo con una visita al Templo Mayor. 

House of Aunt Toña

Photo by Cristian Newman on Unsplash

Si te encuentras en la Ciudad de México y deseas buscar un cuento inquietante, la Casa de la Tía Toña en el bosque de Chapultepec es otro lugar para buscar. Esta casa era propiedad de una mujer rica que vivió su vida en reclusión después de la muerte de su esposo. Para llenar la soledad que sentía, tía Toña acogió a niños sin hogar. Mientras que los vecinos y los miembros de la comunidad apreciaron los esfuerzos de la mujer, los niños que acogió no lo hicieron. Hay dos leyendas principales de lo que sucedió después. El primero dice que la tía Toña se enfureció tanto por el abuso que recibió de los niños que tuvo un colapso mental y asesinó a los niños ingratos y los enterró en los barrancos que rodeaban su hogar. La otra es que los niños estaban buscando tesoros que tía Toña había escondido en su casa y al no encontrarlos, mataron a golpes a la mujer. De cualquier manera, se dice que la gente ha visto el espíritu de la tía Toña mirando por las ventanas de su antigua mansión y escuchado a los niños llorar desde el área alrededor de la casa. Aunque esto es tierra privada, la casa masiva se puede ver desde la distancia. Si se encuentra deambulando por el bosque, esté atento a los sonidos de esos niños y tenga cuidado de quién lo está mirando. 

Pilón: Hotel Castillo Santa Cecilia

Fuente: Trip Advisor

No es que necesites más razones para visitar Guanajuato. El pueblo es mágico así como es. Sin embargo, todas las leyendas alrededor de la ciudad apuntan a que hay más que momias y edificios bonitos. Una de las más recientes leyendas: el Hotel Castillo Santa Cecilia, que dicen está embrujado.

Hasta ahora, solo son rumores de ruidos extraños y visiones, pero en la imagen arriba puedes darte cuenta de un review que se hizo en el sitio Trip Advisor. Ahi se comenta de una sensación extraña en las habitaciones y cruzes marcadas con aceite en las ventanas. De susto!

Aunque en los Estados Unidos, Halloween se ha convertido en disfraces y dulces, las verdaderas casas embrujadas de México te esperan. Comparta sus inquietantes experiencias con nosotros en los comentarios o recomiende otros lugares para visitar en una aventura terriblemente fantástica, y celebremos estas fiestas juntos.

Las Nuevas Graduaciones Virtuales en Tiempos del Coronavirus

Por Rocio Monroy

Uno de los momentos que nos hace sentir más orgullosos es ver a nuestros hijos el día de su graduación. Tal vez es por eso que los mexicanos tiran la casa por la ventana al celebrar la graduación de sus hijos. No solo los padres llegan a las ceremonias con arreglos florales más grandes que ellos mismos, pero también organizan fiestas en sus casas para que todos sus familiares puedan celebrar juntos el éxito de sus hijos.

No obstante, con toda la situación del coronavirus y el distanciamiento social ese tipo de celebraciones tal vez no sea posible este año. Y lo más seguro es que los padres mexicanos se vean forzados a quedarse con las ganas de celebrarle a sus hijos y en su lugar se deban conformar con una graduación virtual.

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Pero esto no es algo que sólo está pasando en México. En otras partes del mundo las personas han tenido que encontrar formas creativas en que este evento se lleve a cabo. Por ejemplo:

Arizona

La Universidad de Arizona uso robots para celebrar una graduación virtual. Los estudiantes se conectaron mientras los robots iban haciendo fila para que cada uno recibiera su diploma y se tomara fotos con el decano.

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Tokio

En Tokio tuvieron una graduación similar que incluyó robots y tablets decoradas con birretes.  En esta graduación virtual los alumnos se hicieron “presente” en la ceremonia por medio de robots con ruedas y vestidos con toga, que llevaban como rostro una tablet donde se veía los rostros de los estudiantes que se habían conectado por medio de una plataforma de videollamada.

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Algunas otras escuelas han preferido esperar más tiempo y llevar a cabo las graduaciones en junio o julio. Lo que aún no se sabe a ciencia cierta es si de verdad se llevarán acabo las graduaciones, ya que todo cambia cada día cuando se trata del coronavirus.

Desafortunadamente esta es la realidad que todos vivimos en la actualidad. Muchos estudiantes en los Estados Unidos se han tenido que perder el famoso “Prom” que se lleva a cabo en mayo. Y que no solo es una celebración muy esperada por los estudiantes sino también por los padres, quienes pagan por sesiones fotográficas muy caras e invierten dinero para que sus hijos se sientan como de la realeza esa noche, ya que al parecer este evento marca la vida de muchos estadounidenses. Y ha sido una gran tradición por muchos años.

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Lo único que podemos esperar ahora es que todo mejore pronto y que tengamos un descanso de toda esta locura que ha sido el coronavirus. Aunque es triste perderse eventos tan esperados e importantes en nuestras vidas, también es importante que nos cuidemos y cuidemos a los que nos rodean.

¿Ustedes o algún familiar o amigo ha sido afectado en su graduación por el coronavirus? Cuéntanos en los comentarios abajo.

5 Días Festivos Que Son Celebrados de Diferente Manera en México y USA

Acaba de pasar el día del niño y se avecina el Cinco de Mayo, eso me puso a pensar en el hecho que en mis escuelas jamás festejamos el día del niño pero en la de mi hermana que vivía en Reynosa si. Después me puse a pensar en el cinco de mayo, y ya todos sabemos que el cinco de mayo lo celebran más en Estados Unidos que en México y no solo familias de raíces mexicanas pero ya casi todo el país. Y entonces me entró la curiosidad de saber que otro días festivos técnicamente se celebra en ambos países pero de manera muy distinta. Ojo esto no aplica a aquellos de nosotros que seguimos manteniendo las tradiciones de nuestra familia, porque obviamente no van a hacer las cosas distintas aunque vivan en Estados Unidos, más bien es cómo los ve el país en general.

Vamos por fechas:

La Pascua

Cuando digo pascua me refiero a toda la cuaresma culminando con domingo de pascua. Todos sabemos que la pascua es un rito religioso muy importante para los católicos en Mexicanos, lo que no sabía son todas las diferentes partes de este rito. Que si pones una palma en tu puerta, y después una cruz, y luego un manto, y prendes una vela. Y obviamente está la procesión de la crucifixión, que según yo California si aplica, pero no al nivel que lo hacen los Mexicanos. Yo recuerdo que desde niñas íbamos al miércoles de ceniza y ya, aparte de eso solo evitamos la carne roja en los viernes, pero mi tía no pone cruces en la puerta con una palma como lo hizo toda la colonia de mi hermana aquí en Monterrey. Y aunque a veces íbamos a la misa del domingo de pascua nunca hubo una recreación de la crucifixión como se hace aquí en casi cada ciudad.

Día del Niño

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El día del niño mientras viví en Reynosa fue algo importante, mis papás nos compraban un regalo y mis hermanos tenía festivales en su escuela donde les daban dulces y hacían bailables. Ahora imagínense cuando me mandaron a vivir a Estados Unidos con mi tía y llegó el día del niño y me di cuenta que no pasaba nada. En México hay promociones en restaurantes y cines para celebrar a los peques de tu casa pero en Estados Unidos solo es un día normal. Otra diferencia es que técnicamente el día del niño y childrens day no caen en la misma fecha, en México se celebra el 30 de Abril mientras que en EU es hasta el segundo domingo de junio. Se que algunas escuelas ahora en día que están en regiones formadas mayormente por Mexicanos están intentando crear celebraciones para el día del niño, pero eso no aplica para todos los niños del país.

Cinco de Mayo

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Seamos honestos mucho de nosotros leímos la frase anterior con un acento gringo. Y es de esperarse cuando aparentemente los gringos tienen más interés en el cinco de mayo que la gente de Puebla. Desfiles, fiestas, hasta peleas de box son solamente algunas de las formas en las que Estados Unidos celebra el cinco de mayo. Restaurantes hacen promociones y en todas parte te ofrecen margaritas, las tiendas comerciales ponen decoraciones ostentosas todo para marcar una fecha de la cual no muchos saben el significado. Recuerdo una vez entrar en Walmart con mi hermana y ella me preguntó “¿porque está todo decorado?” y le respondí “por cinco de mayo” y se quedó en shock no entendía porque se festejaba así. Para los mexicanos el cinco de mayo no es una fecha tan importante noy hay celebraciones, ni promociones, ni un solo comercial en la televisión. Ahora cabe mencionar que la ciudad de puebla, donde se llevó a cabo la batalla, celebra la fecha con una recreación militar y un desfile. Pero para el resto de México el cinco de mayo pasa desapercibido.

Día de los Muertos

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Con el paso de los años el día de muertos a logrado llegar a Estados Unidos. Ahora en día muchas personas ponen altares en su casa para celebrar a sus difuntos y puedes encontrar pan de muerto en muchas panaderías y hasta en supermercados. También hay desfiles y enormes catrinas que marcan la fechas. Pero como con muchos otros días festivos en Estados Unidos tomaron lo bonito y pintoresco y olvidaron las tradiciones. Aunque no puedo culpar a la gente. La verdad dudo que haya muchos cementerios en EU que permitan que entres y coloques miles de flores, y comida, y pongas música, mucho menos que tu y tu familia se queden toda una noche ahí. Y todas esas cosas son tradiciones que personas que viven en el centro y sur del país hacen para conmemorar la fecha.

Navidad

Similar a la pascua la navidad en México está marcada por la religión. Mientras mis primos estaban haciendo carne asada y viendo películas navideñas, mi hermana y yo le estábamos ayudando a mi mamá a hacer bolsitas de colación para la acostada del niño Dios o haciendo los tamales. Nuestras noche buenas en Reynosa comenzaban a las 6 o 7 con el rosario en nuestra casa y terminaban a media noche después de rezar en la última casa de la cuadra. Pero era divertido para nosotros porque crecimos con una mamá muy católica que nos enseñó lo bonito de esas tradiciones.

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Estoy segura que muchos de ustedes ya habían notado estas diferencias o conozcan de otras, así que cuéntenme.

Las Ventajas de Vivir en los Estados Unidos el Dia de las Madres

Por Rocio Monroy

Una de las fechas que los mexicanos nunca olvidan por seguro es el día de las madres.  Este día se festeja hasta con serenatas, flores y regalos. No obstante, para los mexicanos viviendo en los Estados Unidos puede ser un poco diferente porque a pesar de que el día de las madres también se festeja en mayo. En este lado de la frontera, el día de las madres se festeja el segundo domingo de mayo.

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Eso puede ser una gran ventaja para las madres mexicanas porque en algunas ocasiones les toca que les festejen doble. Muchos mexicanos no saben que día marcar en sus calendarios y el famoso dilema de, “¿qué voy regalarle a mi madre este día?” se complica aún más.

Pero, ¿por qué se festeja el día de las madres en diferentes días?

En Estados Unidos

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En 1914, el presidente Woodrow Wilson firmó un proyecto de ley que designaba el segundo domingo de mayo como un día feriado legal que se llamaría “el Día de la Madre”, dedicado “a la mejor madre del mundo, su madre”.

Esto fue gracias a Anna Jarvis cuya madre había expresado con frecuencia el deseo de que se estableciera este día festivo. Esto se volvió muy importante en su vida después de la muerte de su madre.

En mayo de 1907, Anna memorizó el activismo de toda la vida de su madre con un servicio del Día de la Madre celebrado en la Iglesia Metodista en Grafton, Virginia Occidental, donde la madre de Anna había enseñado. Así nació la idea de que el segundo domingo de mayo se reservara para honrar a todas las madres, vivas o muertas.

En México

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La primera celebración oficial del Día de las Madres en México se llevó a cabo el 10 de mayo de 1922. La celebración pronto adquirió un trasfondo religioso, con imágenes de la Virgen y el Niño exhibidas en el Día de la Madre. El día ha ganado una gran popularidad a lo largo de los años.

El Día de las Madres se ha convertido en un día que se enfoca en reconocer en general los roles de las madres y las figuras maternas. Muchas escuelas ayudan a los alumnos a preparar una tarjeta hecha a mano o un pequeño regalo para sus madres y se ha convertido en un evento cada vez más importante para las empresas en los últimos años. Esto es particularmente cierto en el caso de restaurantes y empresas que fabrican y venden tarjetas y artículos de regalo.

Así que la decisión es tuya este día de las madres, si lo deseas festejar a la mexicana o el segundo domingo de mayo (este año no importa, porque caen en el mismo día). Al final de cuentas el día no importa, lo importarte es no olvidar que ya se acercan estas fechas y hay que festejar en grande.

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“Feliz Dia de las Madres”

El día del Niño en los Tiempos del Coronavirus

Por Rocio Monroy

El día del niño se acerca y normalmente para estas fechas ya estamos planeando las diferentes actividades que llevaremos a cabo para sorprender a los reyes del hogar. No obstante, ahora con la situación que vivimos puede que muchos padres no tengan ni idea de que hacer. Y es que esto no solo es difícil para los padres, los niños esperan con ansias este día tan especial. Cada año las escuelas no pueden faltar con las celebraciones, es el día más ocupado para los payasos y los juguetes se reparten por todas partes porque no nos falta una excusa para hacer sentir a nuestros hijos los mas especiales del mundo.

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Pero, ¿y ahora qué pasará con el día del niño, una celebración que los mexicanos han celebrado por décadas?

No cabe duda que las restricciones por el Coronavirus no solo han cambiado nuestro estilo de vida, si no que también ha afectado nuestro horario y eventos sociales. En realidad, los eventos sociales son inexistentes en este momento.  Como adultos comprendemos la razón por la que tenemos que hacer estos sacrificios, pero ¿será posible que nuestros hijos entiendan que todo esto que hacemos es por el bien de todos, incluidos ellos?

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Tal vez algunos pequeños lo entiendan, pero para aquellos que les cuesta trabajo hacer frente a la realidad del Coronavirus, aquí hay una lista de cosas que puedes hacer para celebrar el día del niño sin salir de casa.

Cocina su comida favorita

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Cada niño tiene su receta favorita, aquella que solo su mamá o papá puede cocinar. Este día puedes hacer esa comida que tanto le encanta y hacer a tu hijo(a) o hijos sentir que están comiendo en un restaurante de cinco estrellas. Pretender es una de las cosas favoritas de los niños y que este día sean ellos los que tomen las decisiones del menú del día podría alegrarles el corazón.  

Haz una manualidad divertida

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Muchos tenemos experiencia con las manualidades gracias a que pasamos bastantes horas viendo el programa de Cositas, este día no seria mala idea preparar una manualidad divertida que los entretenga por un rato y además que les ensene algo nuevo.

Si necesitas ideas aquí hay un link con 10 ACTIVIDADES DIVERTIDAS QUE ENSEÑAN NUESTRAS RAÍCES MEXICANAS

Vean su película favorita

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El día del niño podrían tomarse un descaso de cualquier actividad escolar y disfrutar el día sentados en el sillón viendo unas buenas películas. Además de dejar que tu pequeño(a) escoja su película favorita también puedes apagar las luces y hacer palomitas para que se sienta como si estuvieran en el cine. Nada como tener su propio cine en casa.

Ofrécele una bolsita de premios

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Un pequeño detalle no estaría de menos. No tiene que ser algo caro o lo que está a la moda estos días. Solo algo que diga, “Me acorde que era tu día especial, y te compre esto.”  Los niños muchas veces no quiere lo mas caro, simplemente quieren pasar tiempo contigo, así que un detallito los puede hacer sentir especiales y además les recordara que siempre estás pensando en ellos.

Organiza una videollamada con su mejor amigo(a)

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Una de las cosas que más extrañan los niños, al no poder salir de sus hogares, en muchas ocasiones, son sus amigos de la escuela. Si sabes quien ese su mejor amigo(a) o esa persona de la que siempre está hablando. Tal vez seria una buena idea organizar una videollamada para que se mantengan al tanto de lo que ha pasado en sus vidas. Eso podría cambiar un poco la rutina.

Desafortunadamente, no nos queda de otra que adaptarnos a la situación que vivimos en estos días, eso no significa que no podemos celebrar este día tan especial desde nuestro hogar. Los mexicanos siempre nos las ingeniamos para encontrar la solución de nuestros problemas. En este Día del Niño te toca probar que tan mexicano eres.

Source: Unsplash

“Feliz Dia del Niño”

6 Comidas Mexicanas Típicas de la Cuaresma

Con todo lo que está sucediendo en el mundo es muy probable que a muchos de nosotros se nos haya olvidado algo muy importante en la cultura del Mexicano, la Cuaresma. La temporada de Cuaresma comenzó el 26 de Febrero con el miércoles de ceniza, y va a finalizar el 9 de Abril con el jueves santo. ¿Pero qué es? Muchos lo sabrán mejor que yo, pero para los que no saben esta es la definición más sencilla: la cuaresma es un periodo litúrgico en preparación del domingo de resurrección o domingo de pascua. Es un periodo de purificación y reflexión espiritual, en el cual se les llama a los fieles a guardar ayuno y hacer alguna clase de penitencia.

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Las penitencias son una parte muy conocida de la época pues cada quien decide que es lo que quiere hacer o más bien dejar de hacer, pero otra parte igual de importante es la comida. El miércoles de ceniza y todos los viernes durante la época de cuaresma, incluido el viernes santo, la gente se abstiene de consumir carne roja. Esta costumbre ha ido cambiando con el paso de los años, y cada quien consume lo que creen es apropiado, pero lo más usual es el solo consumir pescado y mariscos. Admito que mi familia no es muy original con la comida de cuaresma y comemos lo mismo casi todos los viernes, pero aun asi les quiero compartir algunos platillos que comemos las familias Mexicanas como la mía durante la cuaresma.

1. Pescado

Empanizado es lo más fácil y de niña era lo que más comíamos. Mi mamá normalmente usa un empanizador que compra en el supermercado, no hace nada especial con como veinte pasos, pero aún así es muy rico.

Cuando quiere quedar bien, y hacer algo más sorprendente, hace pescado entero dorado. Según me acuerdo solo le pone sal y lo dora en un sartén estilo wok lleno de aceite, pero ya cuando sale solo le pones limón y es el platillo favorito.

Mi hermana y mi tía son un poquito más modernas y hacen pescado empapelado. Normalmente es tilapia en papel aluminio con papa, zanahoria, apio, tomate, cebolla, sal y pimienta. Sabe muy rico y aparte se siente más ligero que los anteriores así que no te duele tanto comer postre.

2. Mariscos

Aquí es donde entro yo. Como soy la persona que se aburre del pescado me tocó intentar hacer algo diferente, el problema es que no se cocinar. Así que coctel de camarón fue el plato elegido. Es muy fácil y les gusta casi a todos, aunque a veces me aventuro a agregar otros mariscos como pulpo por ejemplo y no son muy bien recibidos. Normalmente uso camarón mediano o grande, salsa coctelera, salsa catsup, clamato, salsa tabasco, tomate, cebolla, chile serrano, cilantro, aguacate, limón, y sal.

3. Tortitas

Ya sean de atún, papa, o camarón, por lo menos un viernes durante la cuaresma van a haber tortitas en la mesa. Normalmente como un acompañamiento, al menos que hagamos de las tres, en ese caso se vuelven plato fuerte. La receta es bastante fácil y solo cambia el ingrediente principal, la harina, los huevos, la sal, y el aceite son consistentes para todas.

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4. Lentejas

Llegamos a mi comida de cuaresma favorita, las lentejas. Amo las lentejas como no tienen idea, no se si por el sabor o la textura pero son lo máximo. Aparte son muy rendidoras y fáciles de hacer. Solo necesitas agua, ajo, tomate, cebolla y cilantro. Aunque por alguna razón a mi me gustan con salchichas de hot dog, no me juzguen.

5. Nopales

No soy súper fan de los nopales pero mi mamá y mi hermana sí así que siempre tiene que haber. La verdad no les puedo decir exactamente con que los hacen o a que saben porque no los como, solo se que los cosen en chile rojo. Diganme que no soy la única a quien no les gustan los nopales!

6. Capirotada

La capirotada es lo más tradicional de la comida de cuaresma, y es algo para lo que cada quien tiene su propia receta. Cuando ves una olla de capirotada parecería muy difícil de hacer, pero al contrario es bastante sencillo. Solo tienes que hacer varias capas con tu ingredientes y dejarlo hervir. Nuestra capirotada lleva los siguientes ingredientes: pan bolillo de un día anterior por lo menos, cacahuates pelados, pasas, plátano, coco rallado, queso (este año usamos gouda y quedó muy rico), piloncillo, canela, mantequilla, y agua obviamente.

Estas son las comidas que nosotros acostumbramos en estas fechas, pero por favor compartan las suyas, quizá hasta hagan recetas regionales de las cuales no sabemos.

¿Qué Regalamos los Mexicanos el 14 de Febrero?

Por Rocio Monroy

El amor es internacional, no importa de que parte del mundo seamos, el 14 de febrero se tiene que festejar de alguna manera u otra. Las celebraciones de esta fecha tan especial dependen más de la persona que del país donde vivamos. Sin embargo, podrías ponerle un toque mexicano a tus regalos para representar a nuestro país y demostrar de que estamos hechos los mexicanos.

Flores

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Las flores y globos son los regalos más típicos que se ven en las calles mexicanas. Muchas personas toman ventaja de la situación y le suben el precio a sus productos. No obstante, esto no detiene a nadie a comprar un ramo de 12 rosas rojas y un globo de helio gigante en forma de corazón, ya que las calles siempre están decoradas de rojo en estas fechas.

Ropa Interior

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Hay quienes prefieren ir al grano y el día de San Valentín les gusta recibir amor por sobre todas las cosas. Y como bien lo dice su nombre es el día del amor y la amistad. Para muchos darles a sus parejas ropa interior, especialmente roja, es algo que les ayudara festejar muy felizmente este día.

Arreglos Florales Hechos con Dulces

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Si eres de los muchos mexicanos que vive en el extranjero y siempre estás añorando los antojitos mexicanos, podría ser buena idea, hacerle a tu pareja un arreglo florar que está muy de moda estos días. Uno hecho con dulces y antojitos. Tu toque especial podría ser agregarle productos mexicanos. Como dicen por ahí, “El amor entra por el estómago”

Una Cena Muy Mexicana

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Tal vez para las personas que viven México celebrar el 14 de febrero en un restaurante italiano a la luz de las velas mientras se escuchas melodías románticas es mas apropiado que cenar tacos en este día. Sin embargo, para aquellos que extrañan más los tacos que a sus abuelitas, cenar en un restaurante Mexicano muy VIP podría convertirse en el mejor regalo que un mexicano jamás haya recibido.

Poesía

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Una tarjeta tal vez no suene como el gran regalo tan esperado. Sin embargo, agregarle un poco de sabor mexicano con una poesía que salga de tu corazón y que este escrita en español, podría convertir a esta tarjeta en un regalo que no tiene precio. Incluso aquellos que no hablan español caerán rendidos a tus pies, ya que por alguna razón. La poesía con acento latino suena mas sexy.

Osos de Peluches

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No hay nada que diga más “es 14 de Febrero” que ver a alguien caminar por las calles con un oso de 2 metros de alto y un ramo de flores en la mano. El oso de peluche gigante podría sonar impresionante, pero ¿no sería mejor regalar algo que quepa por la puerta de la casa?

¿Algo Más Mexicano?

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Una artesanía mexicana o una prenda mexicana, como un rebozo tradicional, joyería hecha a mano o una bolsa artesanal mexicana, quizás sea más significativo para alguien con raíces mexicanas. Recuerda que “las mejores cosas vienen en paquetes pequeños”

Hay una gran variedad de cosas que puedes regalar en este día de San Valentín, aun así, para un mexicano tener un pedacito de nuestra tierra es mejor que cualquier otra cosa. En este día no solo te vistas de rojo, no olvides celebrar como un buen mexicano.

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“Feliz Dia de San Valentín”

Conoce los Orígenes de el Día de la Candelaria

Ha llegado un día muy esperado por muchos, bueno por aquellos que no sacaron el niño dios en la rosca del día de reyes, el día de la Candelaria. El día de la Candelaria se festeja el 2 de febrero. Durante este día se celebra la purificación de la virgen y aquellos que pusieron un nacimiento visten al el niño Dios y lo llevan a la iglesia a ser bendecido. Esta fecha es muy conocida por ser el día de los tamales, ya que a las personas que les tocó el niño Dios el 6 de enero, en la rosca, deben organizar una tamaliza. ¿Pero cuál es la razón por la cual comemos tamales ese día y de dónde se origina el día de la Candelaria?

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La virgen solía ser la protagonista de esta festividad ya que, según antropólogos, el 2 de febrero se cumplían exactamente cuarenta días después de el nacimiento de Jesús, por lo cual en esta fecha, ya cumplida su cuarentena, la virgen acudió a la iglesia para ser purificada y dar gracias a Dios por la llegada de Jesús. Es dicho que María llevó candelas a la iglesia en este día para ser bendecidas y por muchos años esa fue la tradición, la gente acudía tal cual María para agradecer a Dios por la luz que Jesús trajo a la humanidad. 

En México, según el historiador Arturo Cardoso, el festejo del día de la Candelaria deriba de la combinación entre la cultura prehispánica, católica y judía y ha sido alterado con el tiempo. El 80% de los mexicanos somos católicos y sabemos que todos estos festejos llevan una gran influencia de esta religión y la cultura que va con ella. Pero el día de la Candelaria cuenta principalmente con la influencia judía. En la cultura judía se encuentra el libro de Vaikrá, en el cual se indica que las mujeres a los cuarenta días de dar a luz tienen que asistir a la iglesia a purificarse y dar gracias con una paloma, la paloma con el tiempo se convirtió en candela y de ahí nace el día de la Candelaria.

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De la influencia prehispánica llega la tradición de comer tamales. El 2 de febrero marcaba el inicio de la temporada de siembra en México. En este día se llevaba a bendecir el maíz que se sembraria como tributo a los dioses Chachitlicuetl y Tláloc. En la época del virreinato y con la evangelización de los pueblos indígenas estas tradiciones se juntaron y la costumbre de bendecir el maíz cambió a comer tamales. 

Hoy en día el día de la Candelaria se celebra de dos formas: la primera es con una procesión que se acompaña con música y pirotecnia que sirve para venerar a la virgen. La segunda consiste en que los creyentes acuden a la iglesia a presentar a sus niños Dios a ser bendecidos. Los niños deben de ir vestidos en distintos y vistosos atuendos. Después de la misa invitan a los vecinos a asistir a sus casas a degustar de unos deliciosos tamales, ofrecidos comúnmente por las personas que el 6 de enero sacaron a él niño en la rosca.

El día de la Candelaria es un día lleno de fe y buena comida que los Mexicanos nunca dejaran morir. 

Los Carnavales Estadounidenses vs. Los Mexicanos

Por Rocio Monroy

Por todo México la gente ya se prepara para la llegada de los carnavales. Los desfiles y la danza están a punto de decorar las calles y llenar de vida al país. Estos son eventos únicos y muy especiales en nuestro país, no es de sorprenderse que muchos mexicanos extrañen asistir a estos eventos.  

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En México, el Carnaval de Veracruz se encuentra entre uno de los más importantes del país junto con el Carnaval de Mazatlán, el cual es probablemente el carnaval con mayor arraigo; tanto es así, que se dice que “en Mazatlán el tiempo se mide en carnavales”

Las fiestas de Carnaval, que anteceden al periodo de la cuaresma, siempre traen color, magia y diversión. Esta celebración es probablemente de origen pagano, que fue traída a América por españoles y portugueses en el siglo XV. La fecha de realización de los Carnavales no es fija, se mueve dependiendo de las fechas religiosas de la Semana Santa y el Miércoles de Ceniza.

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Desafortunadamente, desde los Estados Unidos, muchas veces nos toca ver fotos o videos de como nuestros paisanos festejan sin parar. Pero, ¿hay algo que podamos hacer para celebrar junto con nuestros amigos y familiares desde la lejanía?

Tal vez no sea lo mismo en lo absoluto, ya que no se siente el calor mexicano en estas celebraciones, pero lo creas o no en Estados Unidos también tienen sus carnavales famosos.

El Carnaval de Mardi Gras

Mardi Gras o Fat Tuesday, se refiere a los eventos de la celebración del Carnaval, que comienzan después de las fiestas cristianas de la Epifanía (Día de los Tres Reyes Magos) y culminan el día anterior al Miércoles de Ceniza (conocido como Martes de Carnaval).

Cada año, durante el Mardi Gras, aproximadamente 1.4 millones de visitantes salen a las calles de Nueva Orleans para participar en los icónicos desfiles y festividades, donde hay música, desfiles, picnics, y mucha emoción. ¡Es una gran fiesta en Nueva Orleans!

La gente usa disfraces o se viste de morado, verde y dorado, y se cuelgan collares de cuencas alrededor del cuello. En el día de Mardi Gras, la mayoría de los negocios no esenciales se cierran debido a la celebración. La tradición en Nueva Orleans se ha expandido hasta el punto de convertirse una de las más esperadas del año.

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Pero no solo se celebra en Nueva Orleans el Mardi Gras, tal vez no con la misma intensidad, pero también se celebra en:

  • Lafayette, Louisiana.
  • Lake Charles, Louisiana.
  • Mobile, Alabama.
  • Galveston, Texas.
  • St. Louis, Missouri.
  • Orlando, Florida.
  • Pensacola, Florida.
  • San Diego, California.

Incluso en estas fechas se puede comer el Famoso pastel “King Cake” que es muy colorido y tiene un sabor diferente de cualquier cosa que hayamos probado en México.

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Aunque estemos lejos de nuestro hogar, aun podemos pasar un buen rato en este carnaval famoso desde el otro lado de la frontera, es siempre bueno conocer acerca de la cultura del país que nos ha brindado un nuevo hogar.