Plantar un jardín en su casa tiene muchos beneficios. Proporciona ejercicio, brinda una sensación de logro al ver que su arduo trabajo rinde frutos y brinda deliciosa comida para la mesa. Los jardines son especialmente gratificantes cuando lo que has cultivado es algo que no puedes encontrar fácilmente en tu supermercado local. 

Cultivando Vegetales que no Están Fácilmente Disponibles

Si bien una variedad de vegetales que uno está acostumbrado a tener en México se encuentra fácilmente en el supermercado local de su vecindario, muchas personas viven en ciudades más pequeñas que no tener acceso a algunos de estos productos. Ese es el caso donde vivo y para muchos otros, en los Estados Unidos. En las tiendas donde vivo, los productos básicos de cocina como los chiles guajillos y los tomatillos no están disponibles. Por esta razón, comencé a plantarlos en mi jardín cada año. Este año, por ejemplo, plantamos maíz de México, caña de azúcar. jalapeños, tomates Roma, chile guajillo, pimientos, calabaza, pimientos de cayena, sandía y mucho más. Esto no solo proporciona una solución para no poder encontrarlos, sino que también me permite disfrutar el sabor de los ingredientes frescos y, como cualquier persona que cultiva un jardín sabe, no hay nada mejor que las verduras frescas. Con las plantas que cosecho en los meses de verano, puedo congelar algunas y secar otras para tener los sabores de México durante todo el año.

Enseñar Valores Importantes

Otro beneficio de cultivar sus propios vegetales es el valor que enseña a la generación más joven. A mis hijos les encanta controlar el crecimiento de sus plantas favoritas cada día y han aprendido a cuidar el jardín para ver el resultado final. A través de esta pequeña tarea, han aprendido la responsabilidad de cuidar a un ser vivo, las recompensas recibidas por el trabajo duro y amar la naturaleza tanto como lo hace su madre. Enseñar a los niños a cultivar un jardín les brinda un respeto por el mundo que los rodea y, mientras cultivan alimentos para la cena, también cultivan un amor por las frutas y verduras naturales en lugar de los dulces y las comidas rápidas. 

Disfrutando de las Recompensas

El beneficio final de la jardinería, especialmente con sus hijos, es disfrutar del sabor fresco de las verduras del hogar cuando no se encuentran fácilmente donde usted vive. Poder preparar salsa con jalapeños y tomates frescos del jardín es una delicia increíble. Mis hijos y yo actualmente estamos cultivando un árbol de aguacate en un área donde nos dijeron que no crecerían. Si bien es mucho trabajo, el árbol está prosperando y, con suerte, pronto podremos disfrutar del sabor de los aguacates de cosecha propia con nuestras comidas. Estos son solo los pequeños beneficios que puede proporcionar la jardinería con sus hijos. Los beneficios para la salud y los ahorros en las facturas de los supermercados son una recompensa adicional.  

¿Qué vegetales de casa cultivas en el jardín familiar? Comparta con nosotros sus secretos y hagamos crecer nuestro futuro juntos.